今天給各位分享汕頭美食團(tuán)建聚餐的知識，其中也會對汕頭美食團(tuán)購進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注一點(diǎn)團(tuán)建（www.379exw.cn），現(xiàn)在開始吧！

本文目錄一覽：

• 1、汕頭有哪些值得推薦的美食？
• 2、推薦汕頭的特色美食，你吃過幾種汕頭的特色美食呢？
• 3、去廣東汕頭，有哪些必吃的老店美食
• 4、請大家介紹幾個有汕頭美食的地方...

汕頭有哪些值得推薦的美食？

1、炒糕粿。在潮汕地區(qū)的傳統(tǒng)民間小吃炒糕粿，它是用優(yōu)質(zhì)白米漿蒸熟后切成小塊，加入醬油，蠔油等調(diào)勻后，放入鍋中煎至雙面金黃，再打入雞蛋，加入豬肉，青菜，生蠔，蝦等配料一起炒至而成的一道特色美食。

2、蠔烙。主要的食材就是生蠔和地瓜粉，再加上鮮蝦，雞蛋等配料煎制而成的。吃蠔烙的時候，都會再撒上一些胡椒粉，沾上魚露，吃起來既有蠔烙的鮮香酥脆，又有魚露的鮮甜，口感層次更為豐富了。

3、無米粿。都說“巧婦難為無米之炊”，但是汕頭的姑娘，卻使“無米”也不是個問題。把番薯磨成粉做成粿皮，包入韭菜，就成了特色美食無米粿。因為餡料為韭菜，因此無米粿也叫韭菜粿。但現(xiàn)在無米粿的餡料也不只是韭菜，還有馬鈴薯、芋頭、竹筍等，可以滿足不同人的口味要求。無米粿煎至外皮微焦黃就可以食用了，飄香的無米粿沾上汕頭的辣椒醬，香脆可口的同時又帶了點(diǎn)微辣的口感，吃起來著實讓人回味無窮。

4、水粿。“水粿”不是“水果”，它的造型呈現(xiàn)小碗形，其實它就是把米漿倒入特制的小茶杯中，放到爐上用大火蒸熟，冷卻后取出的形狀就呈現(xiàn)小碗型了。

推薦汕頭的特色美食，你吃過幾種汕頭的特色美食呢？

潮汕鹵味

潮汕鹵味是潮汕地區(qū)一道色香味俱全的地方傳統(tǒng)名肴，屬于粵菜之潮州菜，潮汕人喜歡鹵味，如北京人之喜歡烤鴨，廣府人之喜歡燒鵝，客家人之喜歡鹽焗雞，是今潮州市、汕頭市等潮汕地區(qū)代表名菜之一。

其制法，是以紅糖、水、鹽、豆醬（或醬油）、蔥頭、南姜、桂皮、八角、茴香等十幾種天然香料進(jìn)行“打鹵”。將鵝、鴨或豬腳、豬頭皮之類浸入鹵鍋，科學(xué)用火鹵制。潮汕鹵味包含的種類很多，有鹵鴨、鹵鵝、鹵豬腳、鹵豬頭皮、鹵豬腸、鹵蛋等。2009年潮州鹵味入選首屆粵菜峰會“粵菜十大名菜”之一。

春餅

原是立春日的食品，唐宋時稱為春盤。清代以后制作上有了改進(jìn)，其餡料由芹、韭、筍組成，表示勤勞、長久、蓬勃之意，以后成為四時皆備的小食，稱為春餅。制作用料逐步改進(jìn)。

現(xiàn)代潮汕春餅的用料和制法：將面料制成的薄餅皮披開，放入用魚露、味精、胡椒粉、麻油、豬油攪拌均勻的綠豆瓣，豬肉，鮮蝦肉，香茹，蝦米和蒜茸，包成卷狀，用稀面糊粘緊接合處，放入約180℃的油鍋炸至呈金黃色。其特點(diǎn)是：外皮酥脆，餡料濃香。

粿汁

粿汁中的是粿角（粿片），由米漿制成，一碗熱騰騰的粿片，淋上香噴噴的鹵汁，再加上鹵豬腸、鹵肉、鹵蛋、豆干或菜尾等，材料豐富，美味可口，一碗基本十元左右，還可以另外加其他的菜料，潮汕人心靈手巧，基本上以前都是家家戶戶都會備上幾個制作粿品的模具，逢年過節(jié)的時候做上幾種粿拿來祭祀或者送人，可以說是必不可少的一道美食。它的品種繁多，美味爽口，粿在潮汕地區(qū)發(fā)展為一種色、香、味俱全的小食，也成為潮汕食文化的一個縮影。

鹵鵝

他們叫這種鵝為“獅頭鵝”。可能也是形容這個鵝的大。一整只鵝當(dāng)中，最貴的是鵝頭，鵝掌和鵝肝。其他的鵝肉反而很便宜，汕頭鹵鵝不僅僅是汕頭傳統(tǒng)名菜，作為汕頭街邊小食，也是汕頭著名的小吃之一。汕頭鹵鵝因選用汕頭澄海出名特產(chǎn)良種鵝——澄海獅頭鵝為食材。

以醬油、冰糖、桂皮、砂仁、豆蔻、八角、南姜、加飯酒、蒜頭、香菇等鹵制而成，因此鵝體形大、肉質(zhì)鮮嫩，用澄海獅頭鵝制作的潮汕鹵鵝，具有入味足、色澤重、味清香偏咸的特點(diǎn)，香滑入味，肥而不膩，潮汕鹵鵝也是潮汕地區(qū)一道宴席名菜，俗語說“斫鵝肉請人客，潮汕無鵝不成宴”，潮汕人家家戶戶逢年過節(jié)都會鹵上鵝宴請賓客。2018年由中國烹飪協(xié)會主辦的“中國菜34個地域菜系名菜”評比中入選“廣東十大名菜”榜單。

腸粉

皮非常薄，晶瑩剔透。腸粉在汕頭特別多，住在不同地方的人都會了解自己附近哪家小店好吃。個人吃過覺得不錯的有：小吳腸粉、三身人腸粉、兄弟老牌腸粉、黃大仙腸粉，當(dāng)然好吃的不只一家，呆在汕頭時間長就可以慢慢挖掘。

廣東人有個習(xí)慣就是喝湯，因為我媽特別愛煲湯，自然我也養(yǎng)成了這個習(xí)慣。廣式的湯跟潮式也有小區(qū)別。在汕頭，豬肚湯是最常見的，也愛喝橄欖豬肺湯，橄欖也算是潮汕的特產(chǎn)了，分為比較綠的會酸一些，也有香橄欖價格比較高。現(xiàn)在，每一餐都離不開湯了，好在生活在廣東不難找到好喝的湯，在超市或者市場也可以很容易買到湯料。

去廣東汕頭，有哪些必吃的老店美食

在這里推薦幾家：

1、飄香小食店

到了汕頭不妨到老城區(qū)小逛一下，可以拍照也可以到老字號飄香小食店，很大部分的汕頭小吃都可以在這里吃到，份量也大。推薦：蠔烙。

2、金新腸粉

無數(shù)汕頭人從小吃到大的腸粉店，早餐或者宵夜吃條腸粉，已成為日常。

3、廣場老牌豆花甜湯

廣場老牌豆花甜湯已然是汕頭的小地標(biāo)，這家做豆花的手藝是真好，口感扎實，豆味濃郁，下午三四點(diǎn)就賣完了，要去得趁早。

4、南海冰室

汕頭人愛吃冰，這個冰說的就是綠豆冰，綠豆冰是一種懷舊口味，可以搭配白冰、薄荷冰、橙汁冰或者其他口味的雪糕。

5、雷記餅食

雷記最出名的是油粿，像大餃子一樣，里面包著板栗、豬肉、香菇等，每天只在早上10-12點(diǎn)、下午3-6點(diǎn)這兩個時間段現(xiàn)做現(xiàn)賣。

6、潮汕牛肉火鍋

這個不用過多解釋，汕頭遍地都是牛肉火鍋店，準(zhǔn)備好幾個胃，吃起來！

請大家介紹幾個有汕頭美食的地方...

地點(diǎn)：韓國開口樂動漫冰淇淋Q店

地址：位于金陵路金俊園1幢樓下汕頭美食團(tuán)建聚餐，就在步行街遠(yuǎn)離金砂公園那一頭的街口斜對面

由于是周一下午汕頭美食團(tuán)建聚餐，所以店里沒有顧客，只有一男一女兩個店員（估計是合伙開店的一pair）。坐下之后，女店員很熱情地推薦汕頭美食團(tuán)建聚餐了幾款雪糕。我看汕頭美食團(tuán)建聚餐了一下菜單，里面的種類很多，有雪糕、奶昔、刨冰、沙冰、果汁、奶茶……一本32開的菜單一共有8頁，估計有50種以上的食物吧。

我點(diǎn)了一個啤酒奶昔，女友點(diǎn)了榴蓮雪糕+綠茶雪糕，另外還點(diǎn)了一份雞塊和一份薯條。啤酒奶昔做得很好，啤酒的苦澀味被調(diào)得很淡，但是啤酒花的香味還是很明顯的，基本上不能算酒精飲料了。榴蓮雪糕味道很濃，比保險大廈那邊的還要濃，很適合喜歡榴蓮的朋友，但是不喜歡的朋友請慎重（我和女友打了一整天榴蓮味的飽嗝^_^）綠茶雪糕也做得很好，不會太甜，保留了綠茶的清香。這里的雪糕球有個特點(diǎn)，就是雪糕球上面鋪了三層細(xì)細(xì)的忌廉絲，跟雪糕配起來很合味道與口感。雞塊做得不錯，有香味（比雪之花的好）。薯條就不用說啦，基本上都是那樣。

四份東西加起來一共20.5元，女店員說消費(fèi)滿20送一個雪糕球，于是我又要了一個香草的。由于女友很喜歡番茄醬，所以番茄醬顯得不夠，這時店員剛好送雪糕球過來，便問要不要加點(diǎn)醬，這個細(xì)節(jié)讓我女友大為感動。

小插曲：最初點(diǎn)菜的時候，女友看中里面一款叫香炸冰淇淋的。但是店員說，香炸冰淇淋要將雪糕球深度冷凍之后才能做，他們昨晚就賣完了，現(xiàn)在那些原料還不能做。這個香炸冰淇淋是他們店的一個招牌菜，下次一定要試一試。

價格：啤酒奶昔7元，雪糕球每個2.5元，雞塊4元（4塊），薯條4元（相當(dāng)于M記中薯條的分量）。其他的東西我大概看了一下價格，除了幾種特制的要10元以上，其余的基本上都在6~8元之間，雪糕比其他的要便宜。

服務(wù)：在這里真的體會到什么叫微笑服務(wù)，下午的兩個店員都非常的好。

推薦度：★★★★★（實在沒挑到毛病，所以給了滿分）

地點(diǎn)：牛牛面館

地址：地址標(biāo)識：長平大廈對面，就在長平路和東廈路的交叉路口那里，1路24路28路公車的“長平路中”站站牌往十字路口向前一點(diǎn)的右手邊，不用過東廈路。跟甜蜜工房只相差兩個鋪?zhàn)印?/p>

之所以去牛牛面館，是因為版友的介紹，去過一次之后一發(fā)不可收拾，終于在“三顧茅廬”之后，把里面的東西都吃了個遍，于是做此文以記之。

1.濃香牛肉湯面，有點(diǎn)辣，而且比較咸，適合口味重的朋友。

2.番茄牛肉湯面，湯非常好喝，酸甜可口，很開胃。

3.清燉牛肉湯面，咸淡適中，有濃郁的牛油香味。

4.番茄牛肉拌面，香中帶有酸甜，令人食欲大增，非常可口，適合不愛吃辣的朋友。

5.黑椒牛肉拌面，黑椒的香辛味非常濃郁，很適合喜歡吃辣的朋友。如果覺得不夠辣還可以加店主自制的辣醬，絕對夠勁。

雖然菜式的選擇少了一點(diǎn)，但是考慮到店主是家族式小本經(jīng)營，也就可以理解了。湯面的湯底是用牛骨熬的湯，配上白蘿卜、紫菜、蔥花。拌面用的拌醬是芋蓉，而不是我們習(xí)慣的芝麻醬沙茶醬，可能有些朋友會覺得不習(xí)慣，但是我覺得用芋蓉也不錯，不會太膩。

價格：湯面大碗8元（適合男的）小碗6元（適合女的）。拌面統(tǒng)一8元，配牛肉清湯。

推薦指數(shù)：★★★★☆（店面小了點(diǎn)，高峰期沒位子坐

地點(diǎn)：尚品茶餐廳

地址：泰安華庭正門隔壁，金園實驗中學(xué)正門斜對面

好幾次路過尚品了，但是都是門庭若市，根本沒地方停車，所以都沒有進(jìn)去。今天中午，有同事不回家吃飯，于是招呼一起去了尚品試試。

在我印象中，茶餐廳應(yīng)該是從香港流入廣東的。在廣州，我去過幾家茶餐廳，最有印象的就是周記茶餐廳和翠華茶餐廳，特別鐘愛焗飯和奶茶。

去到尚品，挑了個靠窗的位置。看了看四周，環(huán)境還算不錯，但是服務(wù)員素質(zhì)參差不齊，有些服務(wù)員長了一張臭臉（前廳經(jīng)理沒有挑好人啊）看了一下菜單，稍稍有些失望，因為上面根本找不到以前在廣州的茶餐廳里面經(jīng)常見到的東西。簡而言之，尚品所謂的茶餐廳，只是兼營飯市和茶點(diǎn)的餐廳。找不到鐘愛的海鮮焗飯，找不到鐘愛的“鴛鴦”和“波蘿油”，唉～～～既然這樣，那就找點(diǎn)別的吃吧。

我們?nèi)齻€人分別點(diǎn)了一個咖喱海鮮飯，一個咖喱牛肉飯，一個肉排砂鍋餃，一個橄欖豬肺湯（燉盅），一個哈密瓜印度薄餅還有三個點(diǎn)心：海鮮餃、玉米餃、玉子豆腐。總的來說，玉子豆腐、印度薄餅和欖肺湯都很不錯，尤其是薄餅，外酥里嫩，絲毫不遜于我在廣州吃過的印度廚師做的正宗薄餅。砂鍋餃的數(shù)量好少，還不如外面馃條攤檔的五塊錢一碗的水餃多。兩個飯都很失敗，因為飯粒有些半生不熟，就像我們自己家里做飯的時候放的水不夠一樣。海鮮餃和玉米餃都比較一般，不如龍眼南的楊記的廣式點(diǎn)心好吃。另外還有一個發(fā)現(xiàn)：在尚品，要找一副完好無損的碗筷是一件很難的事情。我們當(dāng)時去的時候人還很少，但是服務(wù)員找來找去只找到一個沒有破損的碗，讓我們大跌眼鏡。

價格：兩個飯都是12元，砂鍋餃7元，橄欖豬肺湯4元，印度薄餅12元，三個點(diǎn)心13元，一共60元。

推薦指數(shù)：★★★☆（食物性價比低，服務(wù)員顯得很新手）

地點(diǎn)：紅磨坊（金府店）【聽說還有個榮華店，沒去過】

地址：金平區(qū)政府旁邊的一條大街，從金砂路拐進(jìn)去大概50米。

今晚和女友一起去外面吃飯。一開始不知道去哪里好，沿著金砂路開過去，突然想起N久之前朋友介紹過紅磨坊，就憑印象找了過去。

紅磨坊的店面還可以，沒有上去二樓，估計上面是多人聚餐用的。樓下的位置基本上是四人位。由于中午沒怎么吃，所以點(diǎn)的東西比較多：日式炒飯、炒咸面線、蠔烙、榴蓮酥、生地烏豆燉排骨（燉盅）和豬紅時蔬湯。日式炒飯的分量和上次去尚品吃的海鮮炒飯分量差不多，但是質(zhì)量明顯高于尚品的；炒咸面線很不錯，用了豆芽、卷心菜、火腿肉和蔥段做配料一起炒，不過稍微油膩了一點(diǎn)；榴蓮酥雖然貴了點(diǎn)，但是很好吃，而且我們剛好趕上點(diǎn)心師傅剛烤好點(diǎn)心出爐的時候，吃起來外酥里嫩、香甜可口；燉盅是女友點(diǎn)的，我只喝了一口（因為我不大喜歡生地和熟地的味道）女友對這個燉盅贊不絕口，喜歡藥膳湯的朋友可以試試；蠔烙比較有特色，我們一般吃的蠔烙都是弄得好像煎蛋餅一樣的一整塊一整塊，可是這里的蠔烙卻好像是荷包蛋一樣的，上下兩層烙中間夾了一層厚厚的蠔（個頭都不小）我研究了好久都不知道廚師是怎么做的（難道真的是象煎荷包蛋一樣？？）。豬紅時蔬湯也不錯，普通家常菜，基本上不可能做失敗的，湯里用了一點(diǎn)點(diǎn)胡椒來調(diào)味，感覺不錯。

環(huán)境：店面與排擋相結(jié)合，但是更接近于中式快餐廳的店面，服務(wù)員的素質(zhì)不錯，面帶笑容，很有耐心。

價格：日式炒飯6元、炒咸面線6元、蠔烙10元、榴蓮酥5元（2個）、生地烏豆燉排骨（燉盅）5元、豬紅時蔬湯4元。菜單上的菜式基本上是廣式點(diǎn)心、飯粥湯類、馃條面餃、冷飲熱飲，基本價格都在10元以內(nèi)。

推薦指數(shù)：★★★★☆（又好吃又實惠，服務(wù)也很好）

開元蓮華食府

地址:海濱路北國飯店隔壁

上次和老公還有兩個朋友去,點(diǎn)叻菠蘿雞,酸甜素瞟,炒海螺,炒面,綠豆卷,還有一盅卟知什麼湯.

那裏的茶水,卟是外面酒樓的茶,而是田七花茶.味道淡淡的,但是應(yīng)該對身體滿有好處的.菠蘿雞,一大盤切的碎碎菠蘿粒,紅蘿卜絲,白蘿卜絲,番茄片,炒得脆脆的雞肉粒(當(dāng)然,這是假的雞肉),還有兩碗醬料和一盤我們包糖蔥薄餅?zāi)欠N皮.自己動手DIY,自己包給自己吃.吃起來感覺卟錯,很香.酸甜素瞟,由於本人喜歡吃酸甜,所以每次去必點(diǎn)此菜.那些瞟,上次去一個阿姨說是豆腐筋.吃起來香脆,那些酸甜的醬也很爽口,對於和我一樣喜歡吃酸甜的人來說,是卟錯的選擇.炒海螺,其實卟是叫炒海螺,是我把名字忘叻.不知道怎麼形容,我也卟知道那是什麼東西,,只是覺得很好吃.也是我每次去必點(diǎn)的菜式.炒面,一般炒面的味道.綠豆卷,很香的小吃,趁熱吃最好.那一盅湯裏面有茶樹菇,冬瓜,還有等等的料.(我只懂這兩種)是很好喝的湯,推薦.!

價格:一般都是10-25元.湯15-30元.我們點(diǎn)的酸甜素瞟12.菠蘿雞20.炒海螺好像也是12.炒面10.綠豆卷一個1塊.湯應(yīng)該是20,應(yīng)該有點(diǎn)出入的,可是大概都是這個價位.我們四個人一共吃83.很飽很飽的說...每人消費(fèi)滿15塊還送一盤菜脯粿條.

服務(wù)態(tài)度很好,就是上菜比較慢,大概是比較熱鬧的原因罷

地點(diǎn)：楊記

地址：龍眼南路龍南市場斜對面再過一點(diǎn)

楊記吃過好多次了，不過一直忘了寫食后感，今天補(bǔ)上。

去到楊記的時候是晚上11點(diǎn)多，正是最熱鬧的時候。不大的店面里面坐滿了人，要不是剛好有人結(jié)賬，我們還沒有位置可坐。

因為晚餐吃得少，所以我們兩個人點(diǎn)的東西多了一點(diǎn)，有魚皮腸粉、芝麻糊、蝦餃皇、鮮蝦燒賣、豉汁鳳爪和香滑雞塊。魚皮腸粉是這里的特色之一，其他地方比較少見到，做得不錯。芝麻糊據(jù)老板娘說是手磨的，吃起來也覺得是一流的哦。四個點(diǎn)心都做得不錯，尤其是蝦餃和鳳爪，不亞于在廣州的大酒樓吃的茶點(diǎn)。

價格：腸粉除了叉燒的5元之外其余的都3元，芝麻糊杏仁茶這些甜品都是3元，兩種燉盅都是3元，點(diǎn)心類基本上都是3元，只有少數(shù)幾個是4元。

特別推薦：芝麻糊，杏仁茶，蝦餃皇，豉汁鳳爪，香芋排骨

推薦指數(shù)：★★★★（店面不大，屬于大排檔式的，衛(wèi)生狀況一般，但是東西是一流的）

地點(diǎn)：好煮意中餐廳

地址：長平路中（與金新路的十字路口再過去一點(diǎn)）的圓門的隔壁的隔壁，對面就是那家新開的臺灣冰匠。

今天原本想去天虹后面吃砂鍋飯和炒薯粉條（版友介紹的），結(jié)果兜了一圈都沒有找到，有點(diǎn)郁悶。一邊兜風(fēng)一邊在想吃什么的時候，突然看見前面有一家叫做好煮意的餐廳，好大一塊招牌寫著老北京炸醬面，心里有點(diǎn)饞，就進(jìn)去了。

剛剛坐下，服務(wù)員馬上就過來招呼了，非常熱情。我看了一下菜單，一行字吸引了我：數(shù)碼QQ煲仔飯。仔細(xì)問清楚后才知道，原來是用錫紙做“煲仔”，在微波爐（或烤爐，沒聽清）里面烤，據(jù)說能保持營養(yǎng)和原汁原味（但是這樣做不就是焗飯么？還數(shù)碼QQ煲仔飯，加了微波爐就數(shù)碼了？）不管那么多了，我和女友一共點(diǎn)了兩個主食和四個小菜：醬香排骨飯、老北京炸醬面、五香鹵牛舌、涼拌海帶、涼拌黃瓜和蠔油青菜，外加一瓶可樂和一瓶芬達(dá)。

由于主食的準(zhǔn)備時間長，所以小菜和飲料先上來了。兩個涼拌菜都是很簡單的菜，配料調(diào)得很好，香脆可口。蠔油青菜炒得剛好，很嫩。五香鹵牛舌很贊啊，非常入味，鹵汁夠咸，蒜蓉也下得很足，適合重口味的朋友。因為實在好吃，結(jié)果主食還沒上來，小菜已經(jīng)差不多被我們清光了。

主食終于登場了。先上來的是醬香排骨飯：一個錫制的煲仔，里面是配了排骨和青菜的飯，還有一碗冬瓜湯，一碟泡菜，一碟蠔油汁。把蠔油汁倒進(jìn)飯粒拌一下之后，女友盛了一小碗給我。我試了一下，飯粒香Q彈牙，正宗泰國香米，蠔油汁的咸淡也調(diào)得剛好，美中不足的是排骨應(yīng)該再燉得爛一點(diǎn)才好。泡菜很一般，不如咱潮汕人早上喝粥時吃的咸菜。湯還行，用了一點(diǎn)點(diǎn)胡椒調(diào)出鮮味。接著，我的炸醬面出場了。炸醬面做得挺地道的：面是廚房里的師傅手搟的，非常的筋斗；滿滿一碟面上整齊地堆放著胡蘿卜絲、黃瓜絲和黃豆芽菜；小碗里面裝的炸醬是用切成小塊的瘦肉跟醬油、甜面醬一起熬的，正宗做法（不過由于我喜歡辣，所以覺得把甜面醬換成豆瓣辣醬就更好了）把配料跟面條均勻地拌在一起，吃在嘴里，最大的感觸就是這面條太好吃了，真不愧是手搟的啊～～

價格：醬香排骨飯12元、老北京炸醬面8元、五香鹵牛舌8元、涼拌海帶4元、涼拌黃瓜3元、蠔油青菜3元，瓶裝可樂和芬達(dá)各1元。

推薦菜式：冬菇滑雞飯、醬香排骨飯、老北京炸醬面、全家福牛肉湯粉（面）【粉是桂林米粉】

推薦指數(shù)：★★★★☆（實惠，分量足，環(huán)境干凈整潔，顧客絡(luò)繹不絕）

地點(diǎn)：桂園地都蟹粥

地址：長平路和龍眼路的交界處

晚上和女友出去逛街，逛完出來差不多11點(diǎn)了。由于剛好在龍眼南這邊，突然想起有版友說這里有家地都蟹粥不錯，于是就兜去那里試試。

地方很好找，沿著長平路開，在與龍眼路的十字路口這里，就能很清楚地看到大招牌。剛坐下來，服務(wù)生就端來了兩杯熟地烏豆水和兩碟小菜（花生米很香脆）。由于晚飯吃得不多，所以肚子比較餓，于是我就按照一份25元的規(guī)格叫老板弄了兩只蟹去熬粥。

雖然我堂兄在牛田洋那邊有個很大的蟹池，但是我很少回鄉(xiāng)下那邊，所以對蟹可以說是一無所知。本著貪點(diǎn)小便宜的想法（嘿嘿），我煞有介事地跟在老板旁邊看他挑蟹。老板挑了兩只個頭挺大的蟹，然后就擺弄了起來。隨著蟹殼的打開，滿滿的蟹黃呈現(xiàn)在眼前，我不自覺地吞了一下口水：哇，爽～～老板在旁邊呵呵地笑，好像看穿了我心里的小算盤。我趕快溜回座位，一邊跟女友描述那兩只蟹，一邊想象等一下的美味。

過了一會兒，砂鍋端上來了，老板特別提醒我們要注意不要被砂鍋燙著。聞著砂鍋里冒出來的香味，我迫不及待地給我和女友分別盛了一碗。她比較喜歡吃蟹，所以我就先把蟹成給她，我自己先盛了半碗很稀很稀的粥。粥是土黃色的，很黏稠，這是因為蟹黃溶解在粥里的緣故。小小地嘗了一口，鮮——甘——甜，仿佛整只蟹都化在這碗粥里一樣。再加上干貝和瘦肉的調(diào)味，還有茼萵，簡直就是極品美味啊。舀了一個蟹殼和蟹鉗在碗里，蟹殼里厚厚一層蟹肉和蛋白質(zhì)，蟹鉗非常飽滿，蟹肉香甜有彈性，地都蟹果然名不虛傳～～

風(fēng)卷殘云地消滅完這一鍋蟹粥，心里只有兩種感覺：美味，好飽～～除去蟹不算，女友喝了兩碗粥，我喝了四碗，飽得我都不想動了。秋天正是蟹肥的季節(jié)，過幾天一定要去堂兄的蟹池好好地掃蕩一下。晚風(fēng)徐徐，皓月當(dāng)空，蟹肥酒香，偶和堂兄就在蟹池邊喝酒吃蟹，那一定很美妙，我都等不及了～～～

價格：每份蟹粥有20/25/30三種規(guī)格，建議25元的，吃得不多的就20元。一對戀人如果吃得不多的話，也可以就要一份30元的分著吃，不過蟹就只有一只了。

推薦指數(shù)：★★★★（雖然價格不斐，但是物有所值）

地點(diǎn)：北吉餃子

地址：金砂路金海灣大酒店旁邊的中國銀行旁邊那條街進(jìn)去，左手邊就能看到。

今天偶生日，所以和女友一起出來吃晚餐。想起同事說過有這么一家店做東北菜的，就過去試試了。

去的時候是五點(diǎn)半，我們是第一批客人（汗～～畢竟不是靠馬路邊的店）老板娘很熱情，而且一口純正的北方口音聽起來很舒服。由于是生日，所以點(diǎn)菜的時候我有點(diǎn)奢侈了：主食點(diǎn)了一盤白菜肉餃，一個蔥油餅和一個韭菜盒子；菜我點(diǎn)了吊鍋驢肉山珍，吊鍋皮蛋玉子豆腐，三絲炒蕨菜，醬骨架。

主食我就不評點(diǎn)了，但凡東北菜館一定得會做這些，要不然就等著關(guān)門吧。這里比較有意思的是兩個吊鍋的菜，是用一個小架子把小鐵鍋吊起來，然后下面用裝著固體酒精的小爐子慢慢燒（作用是加熱保溫）。那個驢肉做得很好，肉熬得足夠爛，加上草菇、側(cè)菇和茶樹菇，配合茴香八角，用紅燒的方法做，香味非常濃郁。皮蛋玉子豆腐也不錯，做法比較簡單，只是配料里面加了辣椒，吃起來很香。蕨菜是我很喜歡的一種野菜，因為喜歡蕨菜的那股“野”味。三絲炒蕨菜是用胡蘿卜絲、肉絲和蔥段炒蕨菜，今天的蕨菜很嫩，很好吃。醬骨架也是一個經(jīng)典菜式了，一大塊紅燒的骨架拿在手里啃，別有一番滋味。

由于只有兩個人吃，所以只點(diǎn)了這些，吃得好飽，東西都有剩下。我感覺這家店的菜做得比較地道，下次如果再來，還要試試這里的酸菜豬肉燉粉條、牙簽羊肉、菊花魚和拔絲地瓜等等招牌的東北菜。一頓飯從五點(diǎn)半吃到六點(diǎn)半，這時餐廳里已經(jīng)滿座了，看來這家店做的是熟客生意，菜好不怕巷子深。

價格：白菜肉餃8元，蔥油餅2元，韭菜盒子3元，吊鍋驢肉山珍28元，吊鍋皮蛋玉子豆腐12元，三絲炒蕨菜15元，醬骨架12元（兩大塊）

推薦指數(shù)：★★★★（今天嘗的菜式少，不好給滿分）

地點(diǎn)：楊老太面館

地址：中山路春梅里云南米線斜對面的那條大街進(jìn)去，過了魚腸豬腦粉面檔后大概100米處右手邊。

中秋節(jié)吃得最多的，就是月餅啦，吃得整個人都膩了。終于在7號，我開始胃口不開了，晚飯只吃了一點(diǎn)點(diǎn)。上到e京的小吃版，看到有版友說有家川味的面館，于是我就溜了出去吃夜宵。

兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，終于找到了那家面館，要了兩碗面。一碗是不辣的滑雞面，一碗是牛腩辣面。面的分量還行，不過如果不加肉的話，看起來跟齋面差不多。滑雞面的湯底加了土豆和黑木耳，味道搭配得不錯。牛腩辣面的湯底加了花椒和豆瓣辣醬，辣度一般，估計是照顧到本地人的口味，所以沒有加足辣料。下次去吃，一定要交代老板弄碗正宗的川辣才行。

這家店一共有8個菜式，4辣4不辣，均價3元，可以加肉。我本來打算嘗嘗鱔魚辣面的，但是老板說賣完了。等過幾天我再去嘗嘗別的，哪位家在附近的朋友如果有興趣，我們也可以一起去哦。

推薦指數(shù)：★★★☆（菜式?jīng)]有嘗遍，老板和老板娘也沒有版友說的那么熱情，先給三個半星）

地點(diǎn)：銀記布拉腸粉

地址：利安北路（利安花園正門對面）

好久沒出去獵食了，今天心情不錯，就帶了女友出來吃晚飯。還在路上的時候，我們就在討論到底吃什么。我給了兩個備選答案：果留仙和銀記。女友偏愛吃點(diǎn)心，于是我們就去了銀記試試。

說到吃點(diǎn)心，汕頭現(xiàn)在有很多食店都有做廣式點(diǎn)心，其中我比較偏愛楊記，因為東西好吃而且便宜。所以，到銀記吃東西，我不知不覺就把它跟楊記做了對比。

剛進(jìn)門，老板娘就熱情地招呼，其中一個細(xì)節(jié)給我留下深刻印象：服務(wù)員端來兩杯茶，老板娘接過手發(fā)現(xiàn)不夠熱，又叫服務(wù)員重新沏了兩杯熱的來。我還是第一次遇到這樣的情況，感覺非常舒服。

菜單里面選擇的余地很大，有點(diǎn)心、腸粉、飯類、粥類和湯類。我還在猶豫要點(diǎn)什么做正餐的時候，服務(wù)員推來了點(diǎn)心車，于是我就先拿了幾樣點(diǎn)心：海鮮餃、鮮蝦燒賣、紅燒鳳爪、金錢肚和黑椒豬大腸。海鮮餃和鮮蝦燒賣都很不錯，跟楊記不相上下，價格也相同。紅燒鳳爪稍微差了點(diǎn)，蒸得還不夠爛，而且沒有加豆豉。這個可能是廚師的習(xí)慣，因為我看到芋香排骨也沒有加豆豉來調(diào)味。金錢肚很好吃，用咖喱粉和牛肚一起蒸，很入味，又不辣。黑椒豬大腸也很不錯，很香的黑椒味，而且蒸得剛好，有嚼頭但又不會覺得很韌。

吃完點(diǎn)心，開始正餐。其實肚子也半飽了，所以女友點(diǎn)了個游水鮮蝦腸粉，我點(diǎn)了個特色炒薯粉條。老板娘說腸粉是按照廣式做法，用布拉的方法做的，不過我沒有去廚房看，所以不知道是不是這樣。記得以前在廣州的銀記腸粉吃的時候，他們的廚房是開放式的，完全能看到廚師怎么用布來拉腸粉（因此廣州的腸粉都叫做拉腸）。東西上來了，看起來一般，因為粉皮不夠薄，而且沒有加菜脯粒。嘴饞試了一“箸頭”，醬油不夠咸（大家如果去吃一定要交代老板娘加咸），蝦的個頭還行，也夠新鮮。如果要打分的話，勉強(qiáng)70分吧。炒薯粉條也上來了，吃起來還行。粉條都熟透了，而且配料也可以，有胡蘿卜絲、卷心菜絲，瘦肉絲，算是三絲炒薯粉條吧。哪天有機(jī)會的話，去天虹那邊試試那里的薯粉條，做個對比，呵呵。除了這兩個，我們還點(diǎn)了三個點(diǎn)心：牛柏葉、蒸粉馃和海鮮燒賣。那個海鮮燒賣有點(diǎn)特別，是用紫菜做皮的，里面的陷有瘦肉蟹柳和蝦。

吃了這么多東西（八個點(diǎn)心，一個腸粉，一個粉條），一共花了38元。其中粉條最貴，6元；腸粉是4元；其余的那些點(diǎn)心都是3元和4元的（最貴的點(diǎn)心也就4元而已）。最后忘了說了，吃點(diǎn)心有一壺茶送，不收茶水費(fèi)的。

推薦指數(shù)：★★★☆（食物跟楊記差不多，種類稍多一些，老板娘超熱情

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